Erdbeer-Rhabarber Cupcakes mit Honig Topping
Zutaten Teig für ca. 12 Stück Weitere Zutaten für den Teig: Frosting: Zubereitung
Nudelsalat mit Bärlauch, grünem Spargel, Feta, Kirschtomaten und Orangenblütenhonig
Zutaten Für das Pesto Für den Salat Zubereitung
Filo-Teigschnecke mit Spinat und Feta gefüllt, garniert mit Orangenblütenhonig
Zutatenliste: Zutaten für eine Schnecke: Zubereitung
Honig-Rosmarin-Parfait mit Wildlavendelhonig
Zutatenliste: Zutaten für ein Parfait: 4 Eigelb2 Eier20g Rohrohrzucker6-7 Rosmarinzweige1 Glas Wildlavendelhonig2 Rosmarinzweige500ml SahneEtwas extra Wildlavendelhonig zur Garnitur Zubereitung
Frühstücksbowl mit selbstgemachten Granola
Zutatenliste: Für das Granola: 20g Kokosflocken, grob50g Cashewnüsse50g Cranberry’s, getrocknet40g Chia Samen80g Haferflocken1 Vanilleschote1 EL Ceylon Zimt2 EL TanteLy Lindenhonig1 Prise Salz2 EL natives Kokosöl Für den Joghurt: 500g griechischer Joghurt2 EL TanteLy Lindenhonig 1 Passionfrucht1 Banane1 Apfel1 Orange1 Kiwi1 Nektarine1 Granatapfel Zubereitung
Cremig gerührter Feta mit Lavendelhonig
Zutatenliste: Zutaten für 4 Personen: 300g Fetakäse40ml extra natives Olivenöl40ml WasserAbrieb 1/2 Bio Zitrone1/2 TL Cayennepfeffer1-2 Stiele Thymian1 EL TanteLy WildlavendelhonigZum Garnieren:1 TL schwarzer Sesam1 TL weißer Sesam1 TL TanteLy Lavendelhonig1/4 TL milde Chiliflocken Zubereitung
Schnelles Focaccia mit Ziegenkäse, Dattelsirup und Rosmarin
Zutatenliste: Für den Teig: 500g Weizenmehl Typ 4051 Packung Trockenhefe (7g)10ml Olivenöl, extra nativ1TL Salz20g TanteLy Lindenhonig300ml Leitungswasser Für den Belag: 1 Rolle Ziegenkäse120g Cherrytomaten1/4 rote Zwiebel2 Stiele Rosmarin30g Pinienkerne2TL Olivenöl, extra nativ2 EL TanteLy Dattelsirup Zubereitung
Mit Korianderhonig glasierte Entenbrust mit Gewürzmandarinen und Pastinaken-Püree
Zutatenliste und Zubereitung Zutaten für 2 Personen: Pastinaken Püree300g Pastinake1 EL Butter50-80ml MilchSalz & Pfeffer4 Ratscher Muskatnuss Für die Mandarinen:150 ml Orangensaft1 TL Senfsaat1 EL TanteLy Orangenblütenhonig1 EL heller Balsamico Essig2 Lorbeerblätter4 Wacholderbeeren3 Piment KörnerSalz & Pfeffer 160g (2 Stück) Mandarine 2. Alle Zutaten für die Mandarinen, bis auf die Mandarinen, für 5 Min. einkochen. […]
Honig-Schoko-Nussecken
Zutatenliste und Zubereitung Für ca 20 StückFür den Boden:100 g Weizenmehl Type 405100 g gemahlene Mandeln60 g kalte Butter2 Eier Größe M1/2 TL Orangenabrieb1 TL Zimt1 Prise Salz2 EL Weißtannenhonig 1 Den Ofen auf 165 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. 2 Für den Boden alle aufgeführten Zutaten gründlich zu einem einheitlichen, homogenen Teig verkneten und dann abgedeckt für […]
Bratapfel mit Vanille-Zimt-Sauce und Honigmandeln
Zutatenliste und Zubereitung Bratapfel für 2: 2 Äpfel Elstar oder Cox Für die Masse:50 g Marzipanmasse1 TL Rosinen (optional)1 TL gemahlene Mandel1 TL gehackte Walnüsse1 TL Ceylon Zimt1 TL Bratapfelgewürz1 EL TanteLy Apfelsüße1 Prise SalzMark 1 Vanilleschote Für die Honigmandeln:50 g Mandelblätter1 EL TanteLy Waldhonig1 Prise Salz Für die Vanillesauce: 2 Eigelb1 EL Zucker1 Vanilleschote300 ml Sahne