Heidehonig

Wenn im Spätsommer die Landschaft in ein leuchtendes Farbenmeer getaucht wird, beginnt die besondere Zeit der Heideblüte. Vor allem die weiten Heideflächen Norddeutschlands verwandeln sich dann in eine duftende, violette Landschaft. Zwischen sandigen Böden, Wacholder und knorrigen Kiefern findet die Besenheide ideale Bedingungen – und lockt mit ihren kleinen Blüten unzählige Bienen an.
Aus dem Nektar dieser charakteristischen Heidepflanze entsteht ein ganz besonderer Honig: Heidehonig. Schon seine Gewinnung macht ihn zu einer echten Rarität, denn die Heideblüte ist kurz und die Ernte besonders anspruchsvoll.
Der Heidehonig aus Deutschland besticht durch sein kräftiges, würziges Aroma und eine angenehm herbe Note. Seine natürliche Gelee-artige Konsistenz und der intensive Geschmack machen ihn zu einer unverwechselbaren deutschen Honigspezialität.
Ein Stück ursprüngliche Heidelandschaft im Glas – kräftig, charaktervoll und so einzigartig wie die Landschaft, aus der er stammt.