Bananen Pancakes mit Apfelsüße
Für den Dip 150g Creme fraiche Saft und Abrieb einer…
Cupcakes ohne Industriezucker – Grundrezept
Zutatenliste
Für 12 Cupcakes braucht ihr:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g TanteLy Dattelsirup
- 80 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Butter
- Mark von einer Vanilleschote o.ä.
Für das Topping braucht ihr:
- 200 g Frischkäse
- 2 EL TanteLy Dattelsirup (oder mehr, je nachdem, wie süß ihr es mögt)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Muffinblech vorbereiten (wir empfehlen Papier- oder Silikonförmchen, gut einfetten geht aber alternativ auch).
- Die nassen Zutaten in einer Schüssel verquirlen. Die trockene Zutaten in einer zweiten Schüssel mischen.
- Anschließend beides langsam und unter rühren miteinander vermischen und zu einem glatten Teig rühren.
- Teig in Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen (zwischendurch mal mit der Messerspitze testen). Anschließend aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Frischkäse und Dattelsirup mischen und auf den abgekühlten Muffins verteilen.
