Für diesen lieblich feinblumigen Honig sammeln die Bienen Nektar aus den üppigen weißen Blütenrispen der Scheinakazie, dessen korrekter Name eigentlich Robinie lautet. Dank ihrer relativ frühen Blüte, ist sie nach den kalten Wintermonaten eine beliebte Anflugstation für Bienen. Im wahrsten Sinne des Wortes: Einzigartig!
Der Honigist ein absoluter Allrounder und ist dank seines milden Geschmacks besonders bei Kindern beliebt.
- Herkunft: Karpaten
- Konsistenz und Farbe: flüssig, helles goldgelb
- Geschmack: fein, lieblich
- Passt zu: Süßem Gebäck, Müsli, milden Salatdressings
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
