Griechisches Joghurt Eis mit karamellisierten Nüssen & Wildlavendelhonig

2 Eigelbe
Mark 1 Vanilleschote
1 EL TanteLy Wildlavendelhonig

400 ml griechischer Joghurt (10% Fett)
80 g Walnüsse
80 g Mandeln mit Schale
2 EL Wildlavendelhonig
1 Prise Meersalz