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Dessert

Sommerliche Tarte mit Rhabarber-Honig-Curd und Kompott

Für den Teig

120 g weiche Butter

70 g Puderzucker

1 EL TanteLy Lavendelhonig

30 g gemahlene Mandeln

1 Prise Salz

1 Ei

1 TL Vanilleextrakt

210 g Weizenmehl Typ 405

Für das Curd:

20 g TanteLy Lavendelhonig

100 ml ungesüßter Rhabarbersaft

30 ml Erdbeersaft oder frisch entsaftet

110 g Rohrohrzucker

2 ganze Eier

3 Eigelbe

Saft einer Zitrone

190 g kalte Butter

Dessert, Vegetarisch

Honig Torte mit Akazie & Blütenhonig

Für den Boden
60 g Butter

70 g Butterkekse

1 Prise Salz

Für die Füllung
300g Schlagsahne

6 g Gelatine

1 Eigelb

1 EL Zitronensaft

25ml Wasser

35g Zucker

30 g TanteLy Akazie & Blütenhonig

150 g Frischkäse

1 EL TanteLy Kurkumahonig oder gelbe Lebensmittelfarbe

Knallfolie

2 EL TanteLy Akazienhonig

Dessert, Vegetarisch

Ricotta Tarte mit Eukalyptus-Honig

Für den Boden:
• 190g Mehl (Type 405)
• 40g gemahlene Mandeln
• 70g Rohrohrzucker
• 120g kalte Butter
• 1 Ei
Für die Füllung:
• • 4 Eigelb
• • 50g Rohrohrzucker
• • 500g Ricotta
• • 2-3 EL TanteLy Eukalyptushonig

Dessert, Vegetarisch

Griechisches Honig-Eis mit Nüssen

Griechisches Joghurt Eis mit karamellisierten Nüssen & Wildlavendelhonig

2 Eigelbe
Mark 1 Vanilleschote
1 EL TanteLy Wildlavendelhonig

400 ml griechischer Joghurt (10% Fett)
80 g Walnüsse
80 g Mandeln mit Schale
2 EL Wildlavendelhonig
1 Prise Meersalz