Erdbeer-Rhabarber Cupcakes mit Honig Topping
125 g Rhabarber
200 g Erdbeeren
Weitere Zutaten für den Teig:
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g Naturjoghurt
2 EL Milch
Mark einer Vanilleschote
80 ml natives Rapsöl
70 g TanteLy Lavendelhonig
50 g Rohrorhzucker
2 Eier
Frosting:
120 g Butter
120 g Frischkäse
300 g Puderzucker
2-3 EL Lavendelhonig