In Süditalien wird der Koriander nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft als Gewürzpflanze kultiviert. Die Korianderpflanzen spenden einen feinen Nektar, aus denen die Bienen einen wunderbar blumigen, feinwürzigen Honig bereiten.
Herkunft: Apulien, Italien
Konsistenz und Farbe: cremig, goldgelb
Geschmack: blumig, feinwürzig
Passt zu: Salaten, Asiatisch
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
