In Süditalien wird der Koriander nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft als Gewürzpflanze kultiviert. Die Korianderpflanzen spenden einen feinen Nektar, aus denen die Bienen einen wunderbar blumigen, feinwürzigen Honig bereiten.

• Herkunft: Apulien, Italien
• Konsistenz und Farbe: cremig, goldgelb
• Geschmack: blumig, feinwürzig
• Passt zu: Salaten, Asiatisch

Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.