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Korianderhonig
In Süditalien wird der Koriander nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft als Gewürzpflanze kultiviert. Die Korianderpflanzen spenden einen feinen Nektar, aus denen die Bienen einen wunderbar blumigen, feinwürzigen Honig bereiten.
- Herkunft: Apulien, Italien
- Konsistenz und Farbe: cremig, goldgelb
- Geschmack: blumig, feinwürzig
- Passt zu: Salaten, Asiatisch
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
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Geschenk-Set
TanteLy gold Geschenkset
Das wunderschöne TanteLy gold Geschenkset ist genau das Richtige für alle, die auf der Suche nach einer hochwertigen Aufmerksamkeit sind – ob für Freunde, Familie, Geschäftspartner oder auch für sich selbst.
Es enthält vier hochwertige Honig-Spezialitäten in Probiergröße und feinster Bio-Qualität. Geschmacklich ist auch für jeden etwas dabei:
Wildlavendelhonig
Dieser besondere Honig kommt optisch daher wie flüssiges Gold. Und auch geschmacklich ist er ein absolutes Highlight. Er überzeugt mit einer perfekten Balance aus aromatischer Finesse und ausgewogener, blumiger Note.
Orangenblütenhonig
Der von der Sonne Siziliens geküsste Orangenblütenhonig ist mit seiner cremigen Konsistenz und der hellen, fast weißen Farbe schon optisch ein Erlebnis. Der Geschmack steht der Optik in nichts nach: Er ist sehr edel und fein und überrascht den Gaumen mit einer leichten Zitrusnote.
Edelkastanienhonig
Der flüssige Edelkastanienhonig erinnert sowohl optisch als auch geschmacklich an den warmen, edelherben Charakter von Maronen. Seine dunkelbraune Farbe und sein intensiv würziger, lang anhaltender Geschmack sind unverwechselbar.
Lavendelhonig
Wer Lavendel mag, wird Lavendelhonig lieben. Der feincremige, hellgelbe Honig überzeugt durch ein feinblumiges, exquisites Aroma. Savoir vivre, die Kunst, das Leben zu genießen, steckt in jedem einzelnen Löffel dieser erlesenen Honig-Spezialität.
Inhalt des Geschenksets:
1x40g Wildlavendelhonig, 1x40g Orangenblütenhonig,
1x40g Edelkastanienhonig, 1x40g Lavendelhonig
Viel Spaß beim Verschenken und/oder Probieren!
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
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Manukahonig
Die Südseemyrte, auch Neuseelandmyrte und von den Maori Manuka genannt, gehört zu den Teebaumgewächsen. Sie ist auf beiden Inseln Neuseelands beheimatet und vor allem im Unterholz und an Wegrändern anzutreffen. Sie wird auch von Schildläusen besiedelt, so dass sie sowohl Nektar als auch Honigtau spendet und ihr intensiver, süßer Duft im Umkreis von 200m wahrgenommen werden kann. Die Manukasträucher wurden schon von den Maori zu vielfältigen Heilzwecken verwendet, vor allem aber bei Erkältungen, Grippe und Magenbeschwerden.
- Herkunft: North Canterbury, Neuseeland
- Konsistenz und Farbe: feincremig bis geleeartig, rotbraun
- Geschmack: würzig, herb, einzigartig
- Passt zu: Käse, deftigen Speisen und süßen Früchten,
sollte für das volle Geschmackserlebnis aber vor allem pur genossen werden
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
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Weißtannenhonig
Der Schwarzwald ist eine wunderschöne, urwüchsige Gebirgslandschaft, geschaffen durch die Kräfte der Natur. Seinen Namen verdankt er den ausgedehnten, dunklen Mischwäldern mit den charakteristischen Weißtannen. Von diesen majestätischen Bäumen sowie von anderen Bäumen und Pflanzen sammeln die Bienen feinsten Honigtau und Nektar. Hieraus bereiten sie eine feinherbe, aromatische und sehr geschätzte Honigspezialität. Das Aroma ist elegant und hat eine unverwechselbare würzige, delikate Note.
- Herkunft: Schwarzwald, Deutschland
- Konsistenz und Farbe: flüssig, dunkelbraun
- Geschmack: kräftig, leichte Waldnote
- Passt zu: Schwarzbrot, herben Teesorten, dunklen Saucen
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
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Wildlavendelhonig
Lavendel gehört zur Familie der Lippenblütler und bildet eine eigenständige Gattung mit mehr als 20 verschiedenen Arten. Sie sind im gesamten Mittelmeerraum beheimatet. Der Wildlavendel (Lavendula stoechas) wird auch als Schopflavendel bezeichnet und wächst bevorzugt in den mediterranen, sonnendurchfluteten und küstennahen Gebirgen. Seine filigranen zart lilafarbenen Blüten spenden einen feinen Nektar aus dem die Bienen diese exquisite Honig-Spezialität bereiten. Im Gegensatz zu den gezüchteten Verwandten, dem kleinen oder großen Speiklavendel, trägt der wilde Lavendel nur 5 bis 7 Blütenreihen. So verwundert es nicht, dass neben den Pollen des wilden Lavendels auch verschiedene Blüten aus der unmittelbaren Umgebung als Beitracht vorhanden sind, z.B. Cistrosen, asterartige Blüten, Ginster, wilde Obstblüten, Salix (Weiden), Himbeerblüten, Natternkopf und Sonnenröschen.
- Herkunft: Tras-os-Montes, Portugal
- Konsistenz und Farbe: flüssig, goldgelb
- Geschmack: aromatisch, ausgewogen blumig
- Passt zu: Obstsalat und in Marinaden, leichte Mahlzeiten
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
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Orangenblütenhonig
Die immergrünen Orangenbäume beginnen gegen Ende April bis Anfang Mai mit der Blüte. Ihre weißen, sternförmigen Blüten locken die Bienen mit einem zarten Duft an. Aus dem Nektar bereiten sie dann eine außergewöhnliche Honig-Spezialität, die nur in Süditalien diese einmalige Ausprägung erhält. Auf Vulkanerde gedeihen die Wärme liebenden Orangenbäume besonders gut. Auch der Geschmack und die Einzigartigkeit ihrer Früchte sind über die Grenzen Süditaliens hinaus bekannt.
- Herkunft: Spanien, Andalusien
- Konsistenz und Farbe: feincremig, sehr hell, fast weiß
- Geschmack: sehr edel und fein, mit dezenter Zitrusnote
- Passt zu: Salaten, Frischkäse und cremigen Weichkäsesorten, Fisch
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
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Lavendelhonig
Schon seit Jahrtausenden zieht die Provence die Menschheit in ihren Bann und kaum ein anderer Landstrich in Europa ist so faszinierend, vielfältig und beeindruckend. Vor allem die Lichtspiele, die die Sonne auf die Landschaft legt, inspirieren und verzaubern. Neben exquisiten Oliven Spezialitäten, Wein und Käse zählt ebenso der Honig zu den besonderen Gaumenfreuden. Einst schrieb der südfranzösische Schriftsteller Jean Giono „Der Lavendel ist die Seele der Haute Provence“. Kaum eine Pflanze und deren Duft wird so mit diesem Landstrich in Verbindung gebracht, wie der Lavendel.
Wer Lavendel mag, wird Lavendelhonig lieben. Der feincremige, hellgelbe Honig überzeugt durch ein feinblumiges, exquisites Aroma. Savoir vivre, die Kunst, das Leben zu genießen, steckt in jedem einzelnen Löffel dieser erlesenen Honig-Spezialität.
- Herkunft: Provence, Frankreich
- Konsistenz und Farbe: feincremig, hellgelb
- Geschmack: feinblumig, exquisit
- Passt zu: Rosmarin, Wintergemüse, Desserts
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
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Edelkastanienhonig
Im Frühjahr, wenn die Sonne die Bergrücken in der Region Piemont am Fuss der Alpen wärmt, beginnen die Edelkastanien mit der Blüte. Die Bäume lieben dieses Klima und gedeihen fast ausschließlich in mediterranen Bergregionen. Aus dem Nektar der unscheinbaren Blütenkätzchen und Honigtau an den Ästen und Nadeln der Pflanzen machen die Bienen einen kräftigen, unverwechselbaren Honig. Neben Bienen bestäuben übrigens noch über 100 weitere Insektenarten die Edelkastanie und tragen damit ihre Teil zur Entstehung dieser Honig-Spezialität bei. Das Aroma des Edelkastanienhonigs erinnert an den warmen, edelherben Charakter von Maronen.
- Herkunft: Piemont, Italien
- Konsistenz und Farbe: flüssig, dunkelbraun
- Geschmack: intensiv, edelbitter
- Passt zu: Süßen Früchten, Käse und deftigem Essen
Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monate nicht geeignet.
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