Nudelsalat mit Bärlauch, grünem Spargel, Feta, Kirschtomaten und Orangenblütenhonig
Für das Pesto 80 g Bärlauch 1 El Pinienkerne ungeröstet…
Dinkel-Porridge mit Zimt-Äpfeln
Zutatenliste:
Für 2 Portionen Zimt Äpfel braucht ihr:
- 1 Apfel
- 1 EL TanteLy Apfelsüße
- Zimt nach Belieben, ich habe ca. 1 TL genommen
- 1/2 EL Kokosöl
Für 1 Portion Porridge braucht ihr:
- 50g zarte Dinkelflocken
- 1 EL Leinsamen
- 150 ml Milch oder Pflanzendrink eurer Wahl
Zubereitung
- Kokosöl im Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, nach und nach die Äpfel, die Apfelsüße und den Zimt dazugeben und 5-10 Minuten einkochen lassen.
- Für das Porridge alle Zutaten als Overnight Oats quellen lassen oder ebenfalls kurz aufkochen.
- Als zusätzliches Topping eignet sich hervorragend unser Waldhonig Granola [LINK] oder ein wenig Fruchtsüße oder Honig für alle, die es süßer mögen.
