TanteLy Hafer-Dattel-Kekse
Zutaten
- 65g Butter
- 140 g Dinkelflocken
- 30 g gemahlen Mandeln
- 1 TL Zimt
- 1 EL Sesam
- 50 g Cashewkerne
- 1 Ei
- 50 g TanteLy Dattelsirup
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Backpulver
Zubereitung
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
Dinkelflocken, Mandeln, Zimt, Sesam und gehackte Cashewkerne in eine Schüssel geben. Dann die heiße Butter unterrühren. Alles gut vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
In der Zwischenzeit Ei mit Dattelsirup, Salz und Backpulver für 3 Minuten aufschlagen. Die Eimasse dann unter die Dinkelflockenmischung heben und gründlich vermengen.
Jeweils 1 EL Teig aufs Backblech setzen und bei 175 Grad Ober- und Unterhitze ca. 13 Minuten backen.
